กระบี่พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารพื้นบ้านจากชุมชนสู่ภัตตาคาร “ของหรอยเมืองกระบี่”

         พันตำรวจโท หม่อมหลวงกิติบดี ประวิตร ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่เป็นประธานในกิจกรรมประกวดเมนูอาหารพื้นบ้านจากชุมชนสู่ภัตตาคาร “ของหรอยเมืองกระบี่” และมอบรางวัลแก่ผู้ชนะในการประกวดอาหารเมนูต่างๆ ร่วมกับ นายอนุวรรตน์ โหมดพริ้ง รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ นายสมชาย หาญภักดีปฎิมา รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ ณ ห้องธารา โรงแรมมาริไทม์ รีสอร์ท แอนด์ สปา อำเภอเมืองกระบี่ จังหวัดกระบี่ โดยมีนายสงัด พืชพันธุ์ พัฒนาการจังหวัดกระบี่ กล่าวรายงาน มีนางสาวพัชรภรณ์ งามนิรัตน์ อุปนายกสมาคมร้านอาหารจังหวัดกระบี่ หัวหน้าส่วนราชการ และแขกผู้มีเกียรติ เข้าร่วมงาน  
         การประกวดเมนูอาหาร “ของหรอยเมืองกระบี่” แบ่งเป็น 3 ประเภท ประกอบด้วย ประเภทอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่มสมุนไพร โดยได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิที่มีความรู้ความสามารถด้านอาหารแขนงต่างๆ จำนวน 5 ท่าน ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสิน ประกอบด้วย คุณศุภชัย รอดทอง อุปนายกสมาคมร้านอาหารจังหวัดกระบี่ เชฟผาส วัลละภา นายกสมาคมเชฟจังหวัดกระบี่ อาจารย์สุนทร บุญแก้ว อาจารย์ประจำหลักสูตรบริหารธุรกิจ (อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว) สำนักวิชาการจัดการ ผู้เชี่ยวชาญการจัดอาหารและเครื่องดื่มในธุรกิจที่พัก เชฟจอม วายุภัษ์ ม่วงจร Corporate Training Chef, Asian Cuisine Hospitality เชฟผู้เข้าแข่งขัน รายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย เชฟอาร์ ธีรภัทร  ตียาสุนทรานนท์ เชฟโค้ชทีมชาติไทย และ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย คนล่าสุด
         สำหรับผลการประกวดเมนูอาหารพื้นบ้านจากชุมชนสู่ภัตตาคาร “ของหรอยเมืองกระบี่” ประเภทต่างๆ มีดังนี้ เมนูอาหารคาว 5 รางวัลๆละ 10,000 บาท ได้แก่ ประเภทแกง รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ทีมแจ็คส์เฮาส์ ชื่อเมนู แกงแพะ ประเภทน้ำพริก รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ร้านบ้านทะเลคาเฟ่ ชื่อเมนู หลนปูดำ ประเภทต้ม รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ร้านขนมจีนแม่แดง ชื่อเมนู ห่อหมกปู ประเภทผัดและทอด รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ร้านชายทะเล ชื่อเมนู ปอเปี๊ยะโอต้าว ประเภทยำ/ของว่าง รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ครัวครูปริ่น ชื่อเมนู ขนมผูกรัก เมนูอาหารหวาน 2 รางวัล ๆ ละ 5,000 บาท รางวัลชนะเลิศได้แก่ ร้านน้องสาว ชื่อเมนู กล้วยไข่ราดน้ำกะทิ บัวลอยมะพร้าวอ่อน เมนูเครื่องดื่มสมุนไพร 2 รางวัล ๆ ละ 5,000 บาท รางวัลชนะเลิศได้แก่ Lario Hotel ชื่อเมนู น้ำมะตูมมะพร้าวอ่อน และ ร้าน TAN Café x Justfine ชื่อเมนู มะม่วงหาวอัญชันโซดา โดยหลังจากนี้ทั้ง 9 เมนู จะถูกนำไปสู่กระบวนการพัฒนาเพื่อให้มีความน่าสนใจยิ่งขึ้น โดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เพื่อสร้างเมนูของหรอยเมืองกระบี่ อย่างแท้จริง จะมีการอบรมถ่ายทอดเมนูไปยังร้านอาหาร หรือภัตตาคาร โรงแรมที่สนใจ ก่อนทำการประชาสัมพันธ์เผยแพร่ให้เป็นที่รู้จักกับเมนูของหรอยเมืองกระบี่อย่างกว้างขวางต่อไป
         ทั้งนี้ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกท่าน ได้ผ่านการตรวจหาเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 ด้วยชุดทดสอบ Antigen Test Kit ก่อนเข้าร่วมงานเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรค Covid-19 ตามมาตรการของจังหวัดกระบี่อย่างเคร่งครัด
 


image รูปภาพ
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image


คะแนนโหวต :